Zeitlos gut Unsere Speisekarte

Für echte Genießer

Die traditionelle, spanisch geprägte Speisekarte überzeugt auch besonders anspruchsvolle Genießer. Auf unserer Tafel entdecken Sie immer wieder Neues, denn wir bieten neben unseren klassischen Tapas und Paellas auch viele wechselnde Gerichte mit saisonalen Produkten, die Genießerherzen höherschlagen lassen. Neben Authentizität und Gastfreundschaft stehen Qualität und Herkunft unserer Speisen an erster Stelle.

À la carte Unsere Speisen

Vorspeisen

Empfehlung

Tapas Marbella

€30.00

Kalte und warme Tapas-Variationen für 2 Personen

Pata Negra de Ibérico de Bellota

€26.00

80 g luftgetrockneter spanischer Schinken vom Ibérico-Schwein

Steak Tatar

€16.50

Außergewöhnliche und sehr delikate Speise vom Black Angus Rinderfilet

Wassermelonen Gazpacho

€8.50

Kalte Suppe aus Wassermelone, Tomate, Gurke, Basilikum

Croquetas de Iberico Pata Negra 100% Bellota

€14.00

5 Hausgemachte Kroketten

Ceviche de Atun Salvaje

€16.50

Exotisches Thunfisch-Ceviche mit Kokos, Koriander, roten Zwiebeln und Chili

Flores de Calabacin

€14.00

Zucchini Blumen, Romanesco, Fetakäse

Mar y Montaña

€15,00

Calamares und Chorizo auf Belugalinsenragout

Gambas al ajillo

€16.50

Würzige Garnelen in Knoblauchöl

Empfehlung

Vieras Al Limon

€18,50

Jakobsmuscheln mit Limetten, Chilli und Knoblauch

Gambas a la plancha

€28.50

Köstliche rote Wildgarnelen, gegrillt

Calamares a la plancha

€22.50

Köstliche Baby-Calamares, seit 1973 im Marbella erhältlich


Hauptgerichte

Lammfilet

€29,50

Zartes Filet von Silver Fern Farms mit Kartoffelgratin und Portweinjus

Pluma Iberico

€32.50

Federstück vom Iberico Schwein mit saisonalem Gemüse und Chimichurri

Thunfisch

€29.50

Center Cut mit Pak choi und Blumenkohlpürre in Teriyaki Pedro Ximenez Sauce

Seeteufelfilet

€32.50

Saisonaler Tagesfisch auf Tomaten Risotto

Empfehlung

Rinderfilet Black Angus

€36,50

Steinpilze und Trüffelkräuterbutter

Steinplizravioli

€19,50

Hausgemachte Ravioli in Salbei und Butter

Spanische Reisgerichte ab 2 Personen (nur auf Vorbestellung)

Paella del Mar

€32.50 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Fisch und Meeresfrüchten

Paella de Ibérico

€28.50 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Fleisch aus dem Federstück des Ibérico-Schweins

Empfehlung

Paella Marbella

€28.00 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten und Fleisch vom Ibérico-Schwein

Arroz de Bogavante

€45.00 p. P.

Reisgericht, verfeinert mit 900 g feinstem Hummerfleisch (900g)

Arroz de Carabineros 

€75.00 p. P.

Reisgericht, verfeinert mit dem saftigen Fleisch der roten Riesengarnele

Desserts

Cheesecake fruta de la passion

€9.50

Hausgemachter Käsekuchen mit Passionsfrucht

Zitronensorbet mit Cava

€9.50

Zitronensorbet mit Minze, verfeinert mit spanischem Schaumwein

Flan de turron

€9.50

Klassische Pudding aus Mandelnougat

Crema Catalana 

€9.50

Spanische Milchcreme mit Karamellschicht, verfeinert mit 43er Likör

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