Zeitlos gut Unsere Speisekarte

Für echte Genießer

Die traditionelle, spanisch geprägte Speisekarte überzeugt auch besonders anspruchsvolle Genießer. Auf unserer Tafel entdecken Sie immer wieder Neues, denn wir bieten neben unseren klassischen Tapas und Paellas auch viele wechselnde Gerichte mit saisonalen Produkten, die Genießerherzen höherschlagen lassen. Neben Authentizität und Gastfreundschaft stehen Qualität und Herkunft unserer Speisen an erster Stelle.

unser aktuelles menü

À la carte Unsere Speisen

Vorspeisen

Empfehlung

Tapas Marbella

€28.50

Kalte und warme Tapas-Variationen für 2 Personen

Pata Negra de Ibérico de Bellota

€22.50

80 g luftgetrockneter spanischer Schinken vom Ibérico-Schwein

Jakobsmuscheln

€15.50

Zartes Fleisch aus der Jakobsmuschel an Orangen-Limettensauce

Hummercreme-Suppe

€15.50

Cremige Suppe auf Basis von Hummer und Garnelen

Manchego auf Rote-Bete-Salat

€12.50

Würziger Hartkäse auf saftiger Rote Bete

Thunfisch-Ceviche-Quicos

€15.50

Exotische Thunfisch-Ceviche mit Kokosmilch und Chili

Calamares auf weißen Bohnen 14,50

€14.50

Tintenfisch auf weißen Bohnen mit edler spanischer Gewürzmischung Pimentón de la Vera

Ziegenkäse auf Serano-Quitte

€12.90

Ziegenkäse mit herzhaftem Serrano-Quitten-Salat

Gambas al ajillo

€16.50

Würzige Garnelen in Knoblauchöl

Empfehlung

Winterliche Trüffel-Ravioli

€28.50

Butterweiche Ravioli mit winterlicher Trüffelfüllung

Gambas a la plancha

€28.50

Köstliche rote Wildgarnelen, gegrillt

Calamares pequeños

€22.50

Köstliche Baby-Calamares, seit 1973 im Marbella erhältlich

Hauptgerichte

Hirsch-Rücken an Pilz-Risotto

€29.50

Zartes Rückenfleisch vom Hirsch an Pilz-Knoblauch-Risotto

Ibérico Pluma

€28.50

Federstück vom Ibérico-Schwein an weißen Bohnen und in Butter geschwenkten Rosmarin-Kartoffeln

Geschmorte Kalbsbäckchen

€28.50

Butterzart geschmorte Kalbsbäckchen an Kartoffelpüree und Zuckerschoten

Thunfisch an Blumenkohl

€29.50

Thunfischfilet an Blumenkohl mit kräftiger Sherry-Teriyaki-Sauce

Empfehlung

Skrei Winterkabeljau an Rote-Bete-Risotto

€29.50

Edler norwegischer Kabeljau an saftigem Rote-Bete-Risotto

Nordische Seezunge Müllerin Art

Tagespreis

600 g feinste Seezunge, in Butter und Mehl gewendet

Spanische Reisgerichte (ab 2 Personen)

Paella del Mar

€32.50 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Fisch und Meeresfrüchten

Paella de Ibérico

€28.50 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Fleisch aus dem Federstück des Ibérico-Schweins

Empfehlung

Paella Marbella

€28.00 p. P.

Spanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten und Fleisch vom Ibérico-Schwein

Arroz de Bogavante

€45.00 p. P.

Reisgericht, verfeinert mit 900 g feinstem Hummerfleisch (900g)

Arroz de Carabineros

€75.00 p. P.

Reisgericht, verfeinert mit dem saftigen Fleisch der roten Riesengarnele

Desserts

Fruchtige Kokospralinen

€9.50

Kokospralinen, gefüllt mit feinster Schokolade und Passionsfrucht

Zitronensorbet mit Cava

€9.50

Zitronensorbet mit Minze, verfeinert mit spanischem Schaumwein

Schoko-Malheur mit Kokos-Eis

€9.50

Schokotörtchen mit flüssigem Kern, dazu Kokos-Eis

Crema Catalana

€9.50

Spanische Milchcreme mit Karamellschicht, verfeinert mit 43er Likör

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