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Willkommen im

Restaurant Marbella Hamburg

BIENVENIDOS!

Wir begrüßen Sie herzlich im Marbella, unserem gemütlichen spanischen Restaurant im Herzen von Winterhude. Lassen Sie die Vielfalt und das Temperament der spanischen Küche auf der Zunge zergehen und reisen Sie mit uns kulinarisch durch das Land der Gastfreundschaft, der exquisiten Weine und Zitrusfrüchte.

Freuen Sie sich auf…

höchste qualität

Modern, innovativ und mit hochwertigen Produkten aus der Region und einer fortwährenden Fleisch- und Fischqualität bringen wir spanische Lebensfreude und unwiderstehlichen Genuss aus Spanien auf Ihren Teller. Dafür kombinieren wir jahrhundertealte Originalrezepte mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.

Pure Leidenschaft

Unsere Leidenschaft für die spanische Küche teilen wir gerne mit unseren Gästen. Damit Ihr Abend im Marbella zu einem ganz besonderen Erlebnis wird, an das Sie sich noch lange erinnern, verdienen Sie unsere volle Aufmerksamkeit und Hingabe sowie ein Geschmackserlebnis, von dem Sie noch lange schwärmen werden.

Unsere Hauptdarsteller: Fisch, Fleisch und Weine

Die wechselvolle Geschichte Spaniens hat auch für eine abwechslungsreiche und vielfältige Landesküche gesorgt, die wir Ihnen gerne näherbringen möchten. Mit einem wöchentlich wechselnden Tagesmenü mit abwechslungsreichen Variationen aus Fisch, Fleisch und frischem Gemüse.

Fisch

Im Marbella genießen Sie Fisch und Meeresfrüchte in Spitzenqualität. Garnelen, Tintenfische oder Rotbarsch sind nicht nur in Spanien eine echte Delikatesse und stammen aus verantwortungsvollen Quellen mit MSC-Zertifizierung.

Fleisch

Es wird heiß auf dem Rost: Wir servieren Ihnen feinstes Iberico-Schweinefleisch aus Spanien, saftiges Rindersteak und zartes Hähnchenfleisch, das in Kombination mit saisonalem Gemüse und würzigen Kartoffelbeilagen wie Butter auf der Zunge zerschmilzt.

Weine

Unsere Weinbegleitung schafft die passende Verbindung zwischen Weinsorte und Gericht. Im Marbella erwartet Sie eine große Auswahl exquisiter Weine: von gehaltvollen und feinwürzigen Rotweinen bis hin zu spritzig fruchtigen Weißweinen ist für jeden Gaumen der passende Tropfen dabei.

Unser Familienbetrieb freut sich sehr auf Ihren Besuch!

Unsere Auszeichnungen

Wie schon im vergangenen Jahr haben unsere Gäste, die eine Reservierung über Open Table vorgenommen haben, uns zu einem der besten Restaurants gewählt. Dafür sagen wir vielen Dank!

das TEAM stellt sich vor

JULIAN CASTRO, INHABER

Ich bin Gastronom aus Leidenschaft. Geboren und aufgewachsen in Alicante, habe ich mich schon früh für hochwertige Lebensmittel und exquisite Weine interessiert. Nach meiner Ausbildung zum Restaurantfachmann arbeitete ich in den besten Restaurants Madrids, wo ich lernte, spanische Klassiker neu zu erfinden. 

Nachdem ich einige Jahre in Schweden verbracht hatte, führte mich mein Weg im Jahr 2011 nach Hamburg. Dort übernahm ich das Restaurant Marbella in Winterhude und erfüllte mir damit einen großen Traum.

Mein Ziel ist es, die Menschen in Deutschland für die spanische Kulinarik und Weinkultur zu begeistern. Dafür arbeite ich kontinuierlich an neuen Variationen unserer Speisen.

IVO SÀ BARROS, KOCH

Ivo ist das Herzstück unserer Küche. Dort zaubert er mit einer großen Portion Spaß am Herz traditionelle und moderne iberische Köstlichkeiten. Ursprünglich stammt Ivo aus Portugal und kochte bereits für gehobene Restaurants in Frankreich und den Niederlanden, ehe er seine neue Heimat in Hamburg fand. 

Sein Anspruch an die Qualität der Produkte ist hoch, was Gäste des Restaurants Marbella mit jedem Bissen schmecken können.