Willkommen im Restaurant Marbella in Hamburg
Mediterrane Küche mit spanischen Akzenten
Mittendrin im Herzen Hamburgs
WASSERSCHADENS
Liebe Gäste ,aufgrund eines schweren Wasserschadens,verursacht durch den Starkregen am 27. Juni 2024 mussten wir unser Restaurant vorübergehend schließen . Das gesamte Restaurant stand einen halben Meter unter Wasser und wird nun umfassend renoviert. Wir sind zuversichtlich, dass wir bald wieder für Sie da sein können und arbeiten mit Hochdruck daran, den Betrieb so schnell wie möglich wieder aufzunehmen. Ihre Sicherheit und ihr Wohlbefinden liegen uns sehr am Herzen, daher nehmen wir uns die nötige Zeit ,um alle Schäden vollständig zu beseitigen und unser Restaurant in neuem Glanz erstrahlen zu lassen.
wir danken ihnen von Herzen für ihr Verständnis und ihre Geduld in dieser schwierigen Zeit . Sobald wir einen genauen Wieder Eröffnungstermin haben ,werden wir Sie umgehend informieren.
Alle informationen und Fortschritte der Renovierung teilen wir auf unserem Instagram-Kanal @restaurant_marbella_hamburg .Folgen Sie uns dort gerne, um immer auf dem Laufenden zu bleiben!
Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und bedanken uns für ihre Treue. Mit Freundlichen Grüßen Julian, Ivo, Sandra, Stefano, Leandro, Laura, Paula, Carmen Team Marbella
Wir heißen Sie Herzlich willkommen
Freuen Sie sich auf…
…höchste Qualität
Modern, innovativ und mit hochwertigen Produkten aus der Region und einer fortwährenden Fleisch- und Fischqualität bringen wir spanische Lebensfreude und unwiderstehlichen Genuss aus Spanien auf Ihren Teller. Dafür kombinieren wir jahrhundertealte Originalrezepte mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.
…pure Leidenschaft
Unsere Leidenschaft für die spanische Küche teilen wir gerne mit unseren Gästen. Damit Ihr Abend im Marbella zu einem ganz besonderen Erlebnis wird, an das Sie sich noch lange erinnern, verdienen Sie unsere volle Aufmerksamkeit und Hingabe sowie ein Geschmackserlebnis, von dem Sie noch lange schwärmen werden.
Fisch, Fleisch & Weine Unsere Hauptdarsteller
Die wechselvolle Geschichte Spaniens hat auch für eine abwechslungsreiche und vielfältige Landesküche gesorgt, die wir Ihnen gerne näherbringen möchten. Mit einem wöchentlich wechselnden Tagesmenü mit abwechslungsreichen Variationen aus Fisch, Fleisch und frischem Gemüse.
Fisch
Im Marbella genießen Sie Fisch und Meeresfrüchte in Spitzenqualität. Garnelen, Tintenfische oder Rotbarsch sind nicht nur in Spanien eine echte Delikatesse und stammen aus verantwortungsvollen Quellen mit MSC-Zertifizierung.
Fleisch
Es wird heiß auf dem Rost: Wir servieren Ihnen feinstes Iberico-Schweinefleisch aus Spanien, saftiges Rindersteak und zartes Hähnchenfleisch, das in Kombination mit saisonalem Gemüse und würzigen Kartoffelbeilagen wie Butter auf der Zunge zerschmilzt.
Weine
Unsere Weinbegleitung schafft die passende Verbindung zwischen Weinsorte und Gericht. Im Marbella erwartet Sie eine große Auswahl exquisiter Weine: von gehaltvollen und feinwürzigen Rotweinen bis hin zu spritzig fruchtigen Weißweinen ist für jeden Gaumen der passende Tropfen dabei.
Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: 17:00-22:30 Uhr
Mittwoch: 17.30-22.30 Uhr
Donnerstag: 17:30-22:30 Uhr
Freitag: 17:00-22:30 Uhr
Samstag: 17:00-22:30
Sonntag: geschlossen
Gastfreundschaft Wir nehmen uns Zeit für Sie.
Vielen Dank
Aufgrund der positiven Bewertungen und Noten unserer Gäste wurden wir dieses Jahr von Restaurant Guru ausgezeichnet.
Dafür sagen wir vielen Dank!
Das sind wir Täglich geben wir für Sie unser Bestes
Inhaber Julian Castro
Ich bin Gastronom aus Leidenschaft. Geboren und aufgewachsen in Alicante, habe ich mich schon früh für hochwertige Lebensmittel und exquisite Weine interessiert. Nach meiner Ausbildung zum Restaurantfachmann arbeitete ich in den besten Restaurants Madrids, wo ich lernte, spanische Klassiker neu zu erfinden.
Nachdem ich einige Jahre in Schweden verbracht hatte, führte mich mein Weg im Jahr 2011 nach Hamburg. Dort übernahm ich das Restaurant Marbella in Winterhude und erfüllte mir damit einen großen Traum.
Mein Ziel ist es, die Menschen in Deutschland für die spanische Kulinarik und Weinkultur zu begeistern. Dafür arbeite ich kontinuierlich an neuen Variationen unserer Speisen.
Chefkoch Ivo Sà Barros
Ivo ist das Herzstück unserer Küche. Dort zaubert er mit einer großen Portion Spaß am Herd traditionelle und moderne iberische Köstlichkeiten.
Ursprünglich stammt Ivo aus Portugal und kochte bereits für gehobene Restaurants in Frankreich und den Niederlanden, ehe er seine neue Heimat in Hamburg fand.
Sein Anspruch an die Qualität der Produkte ist hoch, was Gäste des Restaurants Marbella mit jedem Bissen schmecken können.
Unser Team
Unsere Klassiker
Unsere Partner
Höchste Qualität sowie ein verantwortungsvoller Umgang mit Nahrungsmitteln sind uns eine Herzensangelegenheit. Deshalb suchen wir unsere Partner und Lieferanten sorgfältig aus.
